Os melhores sacos de produtos reutilizáveis ​​e envoltório de cera de abelha

Plásticos descartáveis, como sacos com zíper e embalagens plásticas, são itens de uso diário em muitas cozinhas, mas há um consenso crescente de que eles não são bons para o meio ambiente. Felizmente, existem cada vez mais alternativas reutilizáveis ​​por aí. Acreditamos que o primeiro passo para reduzir o seu próprio desperdício é encontrar maneiras de usar os potes e sacolas que você já possui. Mas se você quiser preencher as lacunas ou precisar de alguns itens essenciais para facilitar a compra e o armazenamento de alimentos, testamos 31 itens reutilizáveis ​​diferentes – de embalagens de cera de abelha a sacos de silicone – para ver quais valem o investimento.

Sou um escritor da equipe de cozinha da Wirecutter que cobriu tudo, desde canudos reutilizáveis ​​até batedeiras manuais. Passei horas lendo resenhas de produtos de cozinha reutilizáveis ​​em sites como Bon Appétit, The Kitchn, The Strategist e Apartment Therapy, e nos blogs Going Zero Waste e My Plastic Free Life. Então examinei dezenas de produtos aparentemente indistinguíveis para encontrar as melhores opções. Para saber mais sobre o que torna um bom produto reutilizável, entrevistei dois líderes do movimento lixo zero que têm suas próprias lojas: Katerina Bogatireva, fundadora da loja sem embalagens Precycle, e Lauren Singer, blogueira do Trash Is for Tossers e fundador da loja Package Free. Para saber mais sobre os melhores casos de uso para itens como embalagens de cera de abelha e sacolas de produtos reutilizáveis, conversei com a queijeira Carol Johnson, proprietária do Monger's Palate no Brooklyn, Nova York, e com Corey Rateau, gerente sênior de categoria da Good Eggs, uma empresa de entrega de alimentos. serviço baseado em São Francisco. Também conversei com a escritora Erin Boyle, autora do blog Reading My Tea Leaves e do livro Simple Matters, que escreve sobre práticas de vida fáceis e sustentáveis.

Existem boas razões para querer reduzir o uso de plásticos descartáveis. Sabemos que o plástico é terrível para o ambiente, e os plásticos descartáveis ​​são particularmente maus: não só os artigos descartáveis, como sacos e embalagens, lotam os aterros sanitários e sujam as nossas cidades e cursos de água, mas a sua produção também acarreta grandes custos ambientais. Este guia se concentra em algumas opções para comprar, preparar e armazenar alimentos se você quiser reduzir o uso de plástico na cozinha. Estas são apenas algumas soluções possíveis e sabemos que é impossível acabar com todo o plástico descartável. Abordamos algumas das maneiras mais amplas de abandonar o hábito de usar plásticos descartáveis, para o The New York Times (empresa controladora da Wirecutter), e você pode encontrar muitas outras ideias online.

Sejamos claros: você não precisa comprar mais coisas para evitar plásticos descartáveis. Normalmente, você pode usar o que já possui. Katerina Bogatireva, dona da loja sem pacotes Precycle no Brooklyn, Nova York, insiste que você não deveria ter que pagar pelo minimalismo. “Todo mundo tem coisas em casa que podem ser reutilizadas, seja um pote de picles velho ou até mesmo o mesmo Ziploc – use-o até não poder mais usá-lo”, ela me disse enquanto tomava um café em um bar ao lado de sua loja, onde costuma comprar sanduíches. -para viagem em pratos que ela devolve mais tarde. “Não creio que a solução seja voltar para casa, jogar fora tudo o que você tem que é descartável e substituí-lo por potes sofisticados ou recipientes de metal”, disse ela. Erin Boyle, autora do blog Reading My Tea Leaves, reaproveita sacos com cordão que às vezes vêm com compras de roupas, roupas de cama ou joias para transportar produtos e mercadorias a granel da loja. Ela adota uma abordagem simples para armazenar alimentos, colocando itens como uma maçã com o lado cortado voltado para baixo em um prato ou cobrindo uma tigela de pudim com outra tigela. Você também pode simplesmente comprar muitos itens de produção, de pepinos a maçãs e beterrabas, não ensacados.

Mas se você está apenas começando e deseja soluções mais convenientes, ou não tem muito que possa ser reutilizado, investir em alguns itens essenciais reutilizáveis ​​pode suavizar a transição do uso de itens descartáveis. Nossas escolhas serão úteis para fazer compras, preparar refeições e armazenar sobras.

Esses sacos multifuncionais e duráveis ​​fecham com segurança e podem conter tudo, desde lanches a ingredientes preparados e sobras, e podem ir da geladeira ao freezer.